卤肉饭-宅男快手菜版做法大全
摘要【主料】1人份五花肉200克【辅料】大蒜2瓣黄豆酱适量生抽少许步骤1我没有那么讲究，讲究就不做快手菜了，肉就是一坨，量随意，看你能吃多少而定。把肉洗干净了切小坨，我切的没有那么规则，快手菜，随意啦步骤
【主料】1人份 五花肉200克 【辅料】 大蒜2瓣 黄豆酱适量 生抽少许
步骤1 
我没有那么讲究，讲究就不做快手菜了，肉就是一坨，量随意，看你能吃多少而定。把肉洗干净了切小坨，我切的没有那么规则，快手菜，随意啦
步骤2 
因为我很喜欢吃大蒜，所以我还添加了一些大蒜在里面，大蒜拍碎了切末
步骤3 
倒油烧热后把肉丁，蒜末下锅炒
步骤4 
炒一分钟后，加点生抽进去，继续翻炒一分钟
步骤5 
加入一勺黄豆酱，至于要加多少其实不要这么讲究啦，吃饭的勺子舀一勺进去就行了，仍然继续翻炒一下
步骤6 
这是添加生抽、黄豆酱炒了的样子
步骤7 
加水，多加点水没过肉，转大火烧开，然后再倒入电压力锅选择肉类模式，把肉煲熟煲烂，这样吃起来才有台湾卤肉饭的感觉。煲好之后再倒入炒锅中继续烧开，等到水分烧干的差不多以后出锅就行了。（要是偷懒，不要电压力锅压也行，多加点水慢慢炖好就行，只不过没有电压力锅压得那么入口即化的感觉）
